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Zitronengeräucherter Lachs
Sommer! Dazu passt hervorragend Lachs vom Grill mit Kräutern und Zitrone! Mit frischen Kräutern können Sie ganz einfach ein gesundes BBQ-Gericht zubereiten.
Anzahl Personen: 4
Art des Gerichts: Hauptgericht
Zutaten pro Person:
- Lachsscheibe von etwa 175 Gramm
- Halbe Zitrone
- Eine Handvoll frischer Dill (ansonsten getrocknet)
- Pfeffer und Meersalz nach Geschmack
Für die Marinade
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 2 cm frischer Ingwer geschält und gerieben
- 2 EL Sojasauce
- Saft einer halben Zitrone
- Pfeffer und Meersalz nach Geschmack
Anforderungen :
- Holzbrett
- Grillzange
- Räucherspäne
Vorbereitungsmethode:
- Beginnen Sie zuerst mit der Marinade; Machen Sie eine Mischung aus 1 gepressten Knoblauchzehe, 2 cm frischem Ingwer, geschält und gerieben, 2 EL Sojasauce, Saft einer halben Zitrone, Pfeffer und Meersalz nach Geschmack;
- Legen Sie Ihren Lachs hier in die Marinade und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen;
- Erhitzen Sie den Grill sofort auf 180 Grad;
- Anschließend das Lachssteak auf das Holzbrett legen. Die Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Dill auf den Lachs legen;
- Mit etwas Meersalz und Pfeffer bestreuen;
- Legen Sie dieses Paket für etwa 12 Minuten auf den Grill und Ihr Lachs ist fertig!
Rezepte zum Grillen:
Biene Roostr Wir möchten Sie das ganze Jahr über mit unseren leckeren Rezepten für den Grill begeistern. Vegetarisch, Fleisch oder Fisch, mit diesen köstlichen Rezepten werden Sie begeistern. Hier finden Sie alle unsere BBQ-Rezepte!
